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2026-03-10 09:10
来源:本站
“沿饺子皮边抹一圈清水,捏合时才能严实。”2月4日立春当日,芙蓉社区大厅里暖意融融,10余位老年协会志愿者围坐桌旁,身边还有小朋友在跟着学。芙蓉社区联合新碶街道新时代文明实践所开展的“一老一小”共包饺子、春卷的活动,热闹开锣。
老手带新手,指尖传手艺。“馅别放太多,不然捏不住。”活动现场,志愿者手把手教孩子们如何把馅料放进饺子皮里,再耐心地教他们如何捏紧饺子皮。小朋友们边学边做,“创意款”饺子透着童真与童趣。其他志愿者们手中动作不停,指间配合默契,不多时,桌上便摆出了一排排模样周正的饺子,有元宝形,也有月牙状,整整齐齐透着踏实劲儿。
在欢声笑语中,食品安全宣传自然而然地融入了其中。“生熟菜板一定要分开,切过生肉的板子可不能再直接用来处理熟食或凉菜。”社区工作人员借着这次活动契机科普食安知识,“除了菜板,刀具也最好分开使用。”不少阿姨点头赞同:“是这个理,我们家里也一直这么做的。”大家你一言我一语,讨论得十分热闹。实用的食安知识在轻松的交流中悄然入心。
两个小时里,桌上渐渐摆满了形态各异的饺子和春卷,总计包出1500多个。社区的流动党员志愿者们麻利地分装打包,分头送到社区高龄老人、外卖员和快递员手中。“饺子包的是情,送的是暖。”芙蓉社区党委书记杨艳说道,“希望居民们吃得开心,更吃得放心。”